Ma che tipo è il bevitore di birra? è una domanda che ci poniamo spesso e che certamente incuriosisce anche i nostri lettori. Per aiutarvi neel’arduo compito,vi proponiamo questa simpatica clasificazione,libaramente dradotta, frutto di una ricerca svolta dalla casa britannica Whitbread.Le caratteristiche sono quelle del cliente abituale del pub inglese.Crediamo però che anche molti clienti dei locali birrai di casa nostra vi si possano riconoscere.Ecco le sette classi che identificano il bavitore inglese.
IL BEVITORE DI RAZZA
é la tipologia più pregiata e ricercata dai gestori.Beve birra in buona quantità perche ritiene che bere birra faccia parte del buon vivere.Beve da solo o in compagnia,sempre con soddisfazione sua e del publican.
IL PASTORE
Per il pastore bere è un fatto di moda. Nella scelta della birra si orienta esclusivamente in locali trendy.Preferisce la bottiglia perchè si vede la marca.Il gusto o lo stile di produzione della birra,per questo bevitore non contano nulla. Generalmente è giovane.
LO SPIRITO BOLLENTE
Buon cliente perchè consuma molto, ma pericoloso. Beve quanta più birra gli è possibile e ama bere forte. Alterna periodi di silenzio e tranquillità a momenti di furia devastante.
IL CASA E UFFICIO
La tappa al pub rappresenta,per questo bevitore di birra ,un appuntamento fisso.Una breve pausa di relax fra le acque agitate dell’ufficio e la tempesta che lo attende a casa .Cliente sicuro .Se viene licenziato o viene cacciato di casa aumenta la sua permanenza al pub e naturalmenete ….il numero di birre bevute.
L’ESPERTO
Razza rarissima che ha la sua birra preferita ma che ama anche provare nuovi sapori e colori .Tornerà comunque sempre alla sua preferita .éin cliente che traina ,coinvolge nelle sue scelte altr persone .Generalmente supera i 35 anni.Dall’alto della sua conoscenza spesso esprime critiche sulla temperatura,sulla freschezza ,sulla spillatura,sul servizio.Ottimo cliente ma avvolte rompiscatole.
IL FUGGITIVO
Tende a scappare dal mondo immergendosi nel bicchiere di birra .Molto maditativo .Consuma poco e lentamente.Tipo solitario.Preferisce locali informali e birre poco costose.
IL PECORONE
Segue sempre il gregge .Giovane e molto giovane ,non ha ancora maturato la capacità di prendere le sue decisioni.Frequenta un locale solo se lo frequenta il gruppo.Beve birra solo se la beve il gruppo.Se il gestore del locale individua il capo branco ,il gruppo diventa stanziale e birrario.
